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烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。食材主要食材：生蚝8只 。
其他食材：青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量 。
【烤生蚝】
做法步骤1.生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上 。
2.蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁 。
3.将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤架上，烤制10-15分钟即可 。
功效强筋健骨、益智健脑 。
成果图
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