只有豆角怎样做最好吃干煸豆角:
准备食材:
四季豆角250g、蒜末5g、干辣椒段、食用油5g、花椒2g、盐、味精、白糖若干
具体做法:
1.先准备一些提前择好的四季豆角,把这些豆角提前用清水清洗干净,再沥干水分备用,这个豆角不要用刀切,直接用手掰成长约5厘米的段就可以,用手掰的豆角形状不规则,比用刀切的更加容易入味好吃 。
2.再切点蒜末备用,做这个干煸豆角,里面没有其他多余的配料,只有蒜和干辣椒段 。
3.锅里倒入多一些的油,油热以后把豆角倒入油锅里面炸,用漏勺来回地翻动豆角,让这些豆角都能够均匀地受热,让它们成熟的时间一致,慢慢地将豆角里的水分散发出来,用中火将豆角炸熟、炸透,最后炸到豆角表面全是虎皮状的时候就可以了,把豆角全部控油捞出来 。
4.锅里留少量的油,先加入蒜末进去炒香,再加入一把花椒和一把干辣椒段进去翻炒,炒出里面的香味、麻味和辣味,花椒和干辣椒段可以稍微多一点,这样炒的干煸豆角吃着才麻辣过瘾,然后把炸过的豆角倒进去,加入一勺盐,加一小勺的味精和一小勺的白糖进去翻炒均匀,翻炒均匀后就可以出锅装盘了 。

文章插图
长豆角怎样做好吃又简单主料 长豆角一把 凉开水一壶
辅料 盐适量,猪肉适量 ,生抽一勺,料酒一勺
做法:
长豆角提前清洗干净,将表面的水风干 。做泡菜,所有的食材和容器切忌沾生水,沾水就容易坏 。处理好的豆角用力卷起来 。
塞进窄小的容器里,(最好用玻璃容器),倒入提前凉透的凉开水,加入比炒菜多一些的盐 。等豆角全部都变色了,就可以吃了 。酸脆爽口的豆角做好了,配肉一起炒最是开胃了 。
做菜方法:将酸豆角切成段,红辣椒切斜片,大蒜切末备用 。
肉片加入生抽和料酒,腌制十分钟 。油锅烧热,爆香蒜末和红辣椒段,炒出香味 。将酸豆角段倒入锅中,稍微翻炒即可 。加入腌制好的肉片,在肉片上稍微加点盐调味,翻炒均匀就可以上桌啦 。

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长芸豆怎么做好吃用料
芸豆 300克
盐 适量
油 适量
大蒜 3瓣
辣椒 3个
生抽 适量
爆炒芸豆丝的做法步骤
步骤 1
芸豆洗干净去筋去头
步骤 2
切丝
步骤 3
把蒜切成颗粒小米椒切成条状
步骤 4
油爆香之后放入蒜跟辣椒
步骤 5
蒜辣椒爆香之后放入芸豆丝
步骤 6
煸炒均匀,快熟了之后放入盐跟生抽
步骤 7
装盘
节流鬼豆角怎么做好吃材料
鬼豆角500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量
做法
1、鬼豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;
2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;
3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入鬼豆角,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可 。
新鲜大芸豆粒怎么做好吃食材:芸豆400克,大蒜5瓣,花椒6粒,盐 6克,味精一克 。
1 把新鲜的芸豆摘洗干净,用手掰成小段 。取几瓣大蒜去皮,用刀拍扁,然后剁成蒜蓉!
2 锅内放入植物油,用大火烧到7成热,然后把芸豆放进锅里炸 。等芸豆表皮出现气泡的时候,用漏勺捞出,沥干油份!
3 另起锅,加入底油 。先放入几粒花椒炸出香味,然后放蒜蓉用大火爆香!
4 把过油的芸豆放进锅里,加盐 味精,煸炒至入味,出锅装入盘中即可!
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煮芸豆放什么料好吃需要的原料:白芸豆200克、姜3片、冰糖4小块、桂皮1块、草果1枚、八角3枚、花椒20粒、香叶2片、干辣椒3枚、盐1-2汤匙 。
做法:1、白芸豆洗净后,用冷水泡4小时以上,至表面起皱 。2、将白芸豆倒入高压锅中,将其他原料一并放入,加水至没过豆子,盖上盖子煮熟即可 。
炒豆角的家常做法简单好吃配菜:
猪肉、豆角、葱姜、鸡精、生抽、盐、淀粉、食用油
步骤:
1、猪肉切丝或者切片都行,切好以后最好加上一点生抽、淀粉、食用油腌制一下,这样更入味、更嫩滑 。
2、下面把豆角的头尾都掐掉,放入水中清洗干净,随后控干水分,切成小段 。切好之后的豆角,我们放在一个小盆中,然后往里面撒上一勺食盐,接着倒上适量的清水,充分搅拌均匀后,腌制10分钟 。
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