清蒸鲳鱼怎么做 _鲳鱼

鲳鱼的肉质鲜美细腻，骨刺非常少，营养丰富，含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，尤其清蒸出来的金鲳鱼，味道非常鲜美，益气、护肝、增强免疫力！非常适合老人和孩子食用！食谱信息：

清蒸鲳鱼的做法

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第1步
食材准备：金鲳鱼1条，葱段、姜片、香菇粉（可不用）、胡萝卜丝、料酒、细盐。

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第2步
食材处理，鲳鱼去鱼鳃去内脏，洗净沥干水分，在鲳鱼身上轻轻斜着切几刀，姜切片，大葱切细丝。

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第3步
准备料酒、细盐，在鱼身上先轻轻抹上料酒，鱼身、鱼腹、刀口都要抹哦；再抹上细盐，要注意先后顺序哦。鲳鱼是海鱼，自带咸味，不要放太多盐哦！

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第4步
盘底铺上3-4片姜片和少许葱丝，鱼腹也塞入3片姜片和葱丝，最后鱼身均匀撒上葱姜丝。腌制15分钟左右。

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第5步
香菇粉均匀的撒在鱼身上，香菇粉用来增香提味，让鱼的营养价值也更高哦。

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第6步
蒸锅放适量冷水，水烧开后放入鲳鱼，蒸约20分钟左右，时间可以根据鱼的大小决定。

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【清蒸鲳鱼怎么做】第7步
去掉葱姜丝，出锅后撒上香菜沫即可食用。没有任何的腥气，味道清淡适合孩子吃，非常鲜美细腻！就这样吃，简直不能更美味啦！

清蒸鲳鱼怎么做