今天推荐一道虾仁什锦丸子， 不仅颜色好看， 圆鼓鼓的造型宝宝们也喜欢， 适合作为手指食物 。 鲜虾能补充丰富的蛋白质、钙、磷、镁等营养元素， 对宝宝的牙齿、骨骼和神经系统发育都能起到很好的作用 。 胡萝卜和玉米也含有较多矿物质和维生素， 其中维生素A能预防夜盲症， 亚油酸能提高宝宝的抵抗力 。
这个蔬菜丸子的口感稍带Q弹， 咀嚼能力还不是很好的宝宝要用筷子夹小点再添加 。 如果给宝宝当做手指食物添加， 可别忘了吃之前要洗手哦 。
虾肉属于比较容易过敏的食物， 第一次添加需要少量尝试， 确认不会过敏后才能正式添加 。
今天的食材看似平淡无奇， 其实搭配的很巧妙 。 土豆、玉米自带淡淡的鲜味， 用蒸的方式和虾泥结合， 吃一口就会惊讶于它的味道怎会如此好吃 。 吃剩下的还可以冰箱冷冻保存， 下次吃的时候解冻下再蒸一蒸就可以了 。
食谱信息：
- 菜名
- 蔬菜虾仁丸子
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 土豆 200克、 鲜虾 5只、 中筋面粉 40克、 胡萝卜 30克、 玉米粒 30克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
土豆切块， 放入辅食机中蒸10分钟 。 PS：蒸的时间不要过长， 只要10分钟就可以了， 以免蒸的太烂， 水气太多不易成型 。
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第3步
放置完全冷却 。 记住一定要冷却哦
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第4步
胡萝卜切碎， 玉米切碎 。
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第5步
鲜虾去头去尾后剥去虾壳， 再挑去虾线， 用清水清洗后捞出 。
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第6步
剁成泥， 放置一旁待用 。
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第7步
土豆完全冷却后压成泥 。
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第8步
将胡萝卜碎、玉米碎、虾泥、中筋面粉全部倒入土豆泥中， 搅拌均匀 。
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第9步
搅拌好的状态如图， 粘稠不易滑落
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第10步
掌心稍稍沾点水， 取一勺土豆泥搓圆 。
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第11步
搓好的丸子整齐的摆盘， 放入蒸锅， 冷水上锅开大火蒸15分钟就可以了 。
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【蔬菜虾仁丸子怎么做好吃】第12步
一个个圆润的丸子， 出锅咯 小提示： 1.土豆泥加其他材料搓丸子时， 要待土豆泥完全冷却后再搅拌， 搓圆球 。
2.同样的， 丸子刚蒸好的时候还是比较软的， 要等稍微冷却定型了， 再动手夹或者拿才不容易变形 。
3.胡萝卜和玉米也可以用其他蔬菜替代， 但是蔬菜的量不宜太多， 不然不利于成型 。
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