【牛奶馒头的做法 牛奶馒头的做法和配方】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于牛奶馒头的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：面粉300克，水100毫升，牛奶100克，酵母5克，糖15克，盐少许 。
2、首先 ， 把糖、盐和面粉混合在一起，搅拌均匀 。
3、用35度的温水冲洗干酵母 。
4、倒入面粉搅拌，然后加入牛奶 。
5、揉面，将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜 ， 放在温暖的地方发酵 。
6、大约1小时后，面团变大一倍 。用手抓一块面团，内部组织呈蜂窝状 。证明完成 。发酵后，揉面团，揉空气，打开 。
7、将面团揉成圆筒状，用刀平均切成小块，摆成圆形，放入蒸笼中，盖上盖子，再次醒发20分钟 。这一步很关键，二次发酵后蒸出来的馒头更软 。
8、在冷水中蒸15分钟 。时间到了就关火，但不要马上开盖 。开盖前蒸几分钟 。
9、软奶馒头做好了，好吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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