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第一步：及时催吐
如果发现自己吃的螃蟹是死的，为了避免吃进去的螃蟹已经变质了导致身体出现过敏、肠胃不适等，应当及时催吐 。
催吐最好在专业人士或者医生的指导下进行,具体做法：用勺柄或者压舌板触碰到咽喉的后壁，也可以直接用手，引起呕吐的反应，将胃内的螃蟹肉等食物呕吐出来 。
催吐最好在吃完螃蟹之后的半小时内进行 。
第二步：吃VC片
吃进去的死大闸蟹，可能会腐败产生组胺等有毒物质，而在这之后可以口服维生素C，能够缓解组胺中毒症状 。
一般VC的服用量，建议按照药品说明书中的最大限度来吃 。
第三步：观察症状
在催吐、吃了VC之后，可以先在一个周围有亲人朋友的地方待着，观察是否出现不适症状 。
因为吃了死掉的大闸蟹，并不一定100%就会出现组胺过敏或者组胺中毒的症状 。因为如果螃蟹死去的时间还没有超过2小时 ， 一般螃蟹肉还来不及释放组胺，吃了也是没事的 。
因此建议先观察，如果吃螃蟹之后的0.-4小时内没有任何不适症状，则考虑没有出现组胺中毒 。
但是如果在之后出现了脸红、起疹子、头晕、头痛、心跳加快、呼吸急促、哮喘等症状 ， 那么考虑是出现了组胺中毒症状，需要及时送到医院治疗，不可耽误 。
第四步：就医治疗
【死大闸蟹吃了怎么办】 由于吃了死大闸蟹而出现组胺中毒，需要送到医院进行催吐、导泻治疗，以排出体内的有毒物质；还需要在医生的指导下服用抗组胺要以及进行输液治疗 。
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