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1.１、准备鸽子一只、香菇三朵、生姜片、香菇、笋干、盐、料酒 。
2.２、将鸽子洗净，放在开水里焯一下，去除杂质和腥味 。
3.３、瘦肉清洗干净后切块，焯水，浸泡香菇和笋干 。
4.４、鸽子放入高压锅 ， 放生姜片、香菇、笋干、倒料酒 。
5.５、放瘦肉，开大火直到高压锅发出扑哧声 ， 转中火煮１５分钟 。
6.６、转移到陶瓷锅里，放金银花和枸杞小火慢炖２０分钟 ， 加盐调味即可 。
7.鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 。
8.平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔 。
【炖鸽子汤都放什么调料】9.鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了 ， 考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚 ， 也就是伊拉克 。
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