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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于椰子螺这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：椰子螺，1只老母鸡1000克，火腿和猪排200克 。
2、将带壳的黄螺放入沸水中煮2分钟，取出后用牙签挑出螺肉；
3、生菜切成6厘米段 ， 放入沸水中煨1分钟；
4、将挑好的螺蛳肉去掉沙袋，洗净，放入锅中，加入老鸡、火腿、猪排、瘦肉和汤，用武火煮沸，再用小火煮沸8小时，出锅前0.5小时加盐，出锅前10分钟加入味精；
5、取出煮熟的蜗牛肉，用0.2cm厚的刀片切片，用蜗牛片包住生菜段，放入盘中，用焯水的西兰花装饰；
6、将80g水煮螺蛳肉原汤放入锅中，大火开，小火加入鲍鱼汁、酱油、糖、鸡粉、蚝油 ， 调好口味 。用湿玉米淀粉勾芡，倒锅里的油，浇在螺蛳上，再把黄色的螺蛳壳放在盘边做装饰 。
【椰子螺 椰子螺市场多少钱一斤】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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