【怎么用甘蔗熬制红糖】
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1.原材料：甘庶 。
2.这种甘庶叫糖庶，直径比较?。捕雀? ，含糖量更高 。
3.将甘蔗榨成汁甘蔗汁 ， 将榨好的甘蔗汁过滤 ， 倒入锅中，猛火狂煮，等甘庶汁沸腾后，会产生大量气泡，气泡可以将汁中杂质浮起，这时可用勺子将杂质滤去 。
4.继续大火猛煮，并不断搅动锅中甘蔗汁，加速汁中水份蒸发 。
5.直至锅中起浓稠状，这个时候记的把控好火候，火力大猛可能让红糖产生焦苦味 。
6.沾一些汁浸入冷水中，看能否凝固，如果可以就可以出锅 ， 装盆 。
7.冷却后，红糖自然凝结成块 。
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