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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。螺蛳肉，螺蛳是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、螺蛳有两种，一是螺蛳属动物的通称，学名Margarya，中国特有，仅分布在云南 。
2、二是方形环棱螺的俗称，这种螺蛳是浙江人爱吃食品 。
3、又名:方田螺蜗斗牛（或称乌斗牛），是江苏北部城市徐州及周边地区对螺蛳的俗称，并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人们餐桌上的佐酒佳肴 。
4、成年螺蛳长约7cm左右 ， 重量约55g 。
5、它们的肉和雄螺生殖腺（俗称“螺黄”）味道鲜美 ， 经济价值高 。
6、由于该湖严重污染和过度捕捞而濒于灭绝 。
7、扩展资料：螺蛳的营养价值：据测定，鲜螺体中干物质5.2% ， 干物质中含粗蛋白55.36% ， 灰分15.42%，其中含钙5.22%，磷0.42% ， 盐分4.56%等 。
【螺蛳是什么 螺蛳肉】8、有赖氨酸2.84% ， 蛋氨酸和胱氨酸为2.33% 。
9、同时还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质 。
10、螺蛳壳除含有少量蛋白质外，其矿物质含量高达88%左右,其中钙37%，磷0.3%，钠盐4%左右，同时还含有多种微量元素 。
11、在饲料业实践中，螺蛳壳同贝壳一样是矿物质元素 。
12、在饲养业实践中，螺蛳壳同贝壳一样是矿物质补料 。
13、参考资料来源：百度百科-螺蛳 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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