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中医可是我们中国特有的，很多朋友对中医都持有怀疑的态度，但是其实中医出的中成药物相对于西药来说副作用一般都比较小 ， 而且治疗疾病的时候能把病根也去掉；不过每个人的体质不同，所以用药还是要根据自身的情况来看的，铁苋菜是一种中药材，那么中药材铁苋菜能吃吗？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
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铁苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种 。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋） 。这是因为它所含丰富的铁 ， 可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能 。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能 。
1、清热解毒，明目利咽 苋菜性味甘凉，长于清利湿热 ， 清肝解毒，凉血散瘀 ， 对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用 。
2、营养丰富，增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪 。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称 。
【中药材铁苋菜能吃吗图片 中药材铁苋菜能吃吗】 3、促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者 。更重要的是，苋菜中不含草酸 ， 所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用 。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值 。
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