文章插图
1、茧蛹浸泡后冲洗干净 。
2、冷水下锅烧开后捞起沥干水分 。
3、锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用 。
【茧蛹子的做法 水煮茧蛹子的做法】4、炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可 。
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