苦苦菊怎么炒才好吃准备材料:苦苦菊 适量，葱花 少许，食用油 少许，食用盐 少许，鸡精 少许
做法步骤:
1、首先将苦苦菊去根洗净，将不好的茎叶摘除，置于容器内备用 。
2、取一段葱切成葱花备用 ， 如果有蒜，姜等作料也可以适当准备一些备用 。
3、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后倒入已准备好的葱花炝锅 。
4、接下来将准备好的苦菊放入锅内反复清炒 。
5、需要注意的是苦菊炒的时间不宜过长，而且火势不必过大，以便影响到苦菊的口感，出锅前根据个人口味加入适量的食盐及鸡精 。
6、最后将炒好的苦菊置入盘子里，清炒苦菊就完工了 。
苦菊菜怎么做好吃苦菊既能食用也能入药，口感甜中略带苦，颜色碧绿 ， 可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、消炎等食疗功效，特别适合夏季食用 。
准备洗净的苦菊半斤左右，放在篦子上面控水15分钟.取一个蒜臼子，加入食盐1勺，味精半勺，放入蒜子 ， 捣成蒜泥，把控水后的苦菊放入拌菜盆中，加入少许植物油 ， 用手拌匀，这一步是为了锁住苦菊里面的水分，避免蒸制的
苦菊怎样炒好吃的做法1、苦菊500g，油适量，盐适量，蒜适量，耗油适量，小米椒适量 。
2、先将买回来的苦菊清洗干净，注意缝隙的泥巴 。
3、将清洗干净的苦菊切段，蒜剁碎，小米椒切段 。
4、然后锅里倒油 ， 油热，放入蒜末、小米椒，炒出香味 。
5、倒入苦菊，翻炒，翻炒2分钟左右即可 。
6、最后加入适量盐、耗油，翻炒均匀即可装盘 。
苦菊菜最简单的吃法素拌苦苣菜
做法：主料：苦苣200g
辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量
苦菊用盐水泡五分钟，泡好之后摘成小朵 。
红椒切丝、蒜切丝 。
苦苣放大碗里，红椒和蒜放苦苣上 。
兑碗料汁：生抽，蚝油，醋，盐拌匀，再加入白糖拌匀 。
起锅烧油，爆香花椒，捞出花椒，加入料汁炒香 。
炒香的料汁浇在苦苣碗里 ， 拌匀即可 。
苦菊最好吃热菜的做法用料
苦菊；蒜；葱；香菜；油；生抽；盐
做法
蒜拍扁，切小块，葱斜切丝 ， 香菜切段
苦菊洗净切段
锅里适量油，加蒜爆香，然后倒生抽 ， 放苦菊，翻炒，苦菊熟的快，加适量盐 ， 加葱丝，香菜炒匀，出锅
苦菊最好吃的做法热炒主料：
花生米适量
苦菊适量
辅料：
盐适量
蒜适量
生抽适量
白醋适量
芝麻油适量
辣椒油适量
白糖适量
鸡精适量
小米椒适量
做法：
1. 苦菊一颗清洗干净 。
2. 用刀切小段放入大碗中 。
3. 加入事先炒熟的花生米、蒜末、白糖、盐、鸡精 。
4. 加入少许生抽、适量白醋、芝麻油、辣椒油、小米椒 。
5. 搅拌均匀即可
苦菊可以炒着吃吗可以 。
苦菊常见的食用方式是凉拌，多做成沙拉食用，味道清爽，也可以炒食 。苦菊中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、糖类及微量元素等营养物质 ， 适量食用对人体有一定清热去火的效果 。而苦菊炒制后可能还会对人体更好，因为生苦菊中会带有一定苦味，但在炒制之后可以去除苦菊中的大部分苦味，使其口感更佳 。
苦菊能炒着吃吗可以炒着吃的，可以素炒苦菊，也可以放点肉丝炒着吃，拌凉菜也很好吃的 。苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食 。
苦菊能炒着吃吗怎么炒法炒苦苣的材料：苦苣 ， 油，盐炒苦苣的做法：
1.用开水焯一下苦苣菜 ， （水开后放一些盐，然后关火 ， 放入苦苣焯一下，即可捞出，放入凉水中 ， 捞出后待用 。）
【苦菊怎么炒做好吃，苦苦菊怎么炒才好吃？】2.把锅内放入适量油、葱、姜、蒜末煸炒出香味儿来 ， 放入炒好的苦苣菜，翻炒几下，即可出锅食用 。（另外，焯苦苣菜的水不要倒掉，晾凉后加入适量冰糖，搅均后喝了治疗咳漱）
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