文章插图
一般煮米饭时水和米的比例大概在1：1.2左右，这样的比例更适合特别适合全家人食用 。
还有一个放水特别简单的方法，把手掌轻轻地平放在米的上面，只要水量没过手指的就可以 。由于大米的产地和品种不同，吸水量也就不同，所以放水量还是要根据实际情况来定 。
煮米饭的小技巧：
1、洗米的时候不要过于清洗，应该说现在的米都很干净的，过于的清洗会导致大量的营养流失，煮出来的米饭也不会那么香 。
【焖米饭放多少水】2、先把洗好的米在冷水中浸泡60分钟左右 。让米粒充分地吸收足水分，这样煮出来米饭颗粒饱满 。
3、如果是用陈米来煮饭，只需加入少量的盐或熟花生油，这样煮出来的米饭颗粒晶莹剔透饱满，米香四益 。
通常情况大米与水的比例为1：1-1：1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5 。
各种大米出饭不一样，粳米、籼米和糯米，籼米胀性好，粳米和糯米次之 。比如这次是1：1.2，具体操作看情况，大米稍微干了，下次可以多加一些水 。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水 。
扩展资料：
注意事项：
清水浸泡大米2小时后捞出沥干放入锅中，加适量热水，一汤勺猪油或者植物油放入后搅拌均匀，米饭会很香，外观亮丽，而且不会粘锅 。
在米饭内加入香茅、黄姜、腊味等，这些都会使米饭味道香浓 。其中加入腊味煮出的米饭香味浓郁，外表也令人垂涎欲滴 。
参考资料来源：百度百科-焖米饭
一般情况下，水量是根据米的多少确定的，水和米的比例为1：1~1：1.7 。水比米高出1.5cm~2cm即可 。焖米饭的米一般分为两种：粳米和籼米，喜欢吃硬的口感可以少加一点水，喜欢口感软的可以多加一点水 。
焖米饭需要多少水
焖米饭如果用粳米，米和水的比例通常是1：1.2或者1：1.5 。如果用籼米，米和水的比例通常是1：1.5或者是1：1.7 。
焖米饭的淘米时轻轻搅动一下、去掉表面的灰尘和杂质即可，不需要用手搓米 。
米饭如果是用普通的锅煮，煮三十分钟停火后，将米饭再焖10分钟即可 。
推荐阅读
- 梦见除夕不放假,梦见除夕不放假什么意思
- 梦见放鞭炮,梦见放鞭炮代表着什么意思
- 2023上海迪士尼三八节开放时间 上海迪士尼3月8日
- 除鼠的方法有哪些？
- 平台投放标准是什么 软文推广有哪些平台
- 怎样长期存放青椒？
- 梦见别人放屁,梦见别人放屁什么意思
- 电脑桌面图标怎么任意摆放
- 锡纸和铝箔纸可以放微波炉吗 锡纸和铝箔纸能不能放微波炉
- b站怎么后台播放 b站如何后台播放