文章插图
1、主料：鸡蛋1500g、食盐300g 。
2、辅料：八角适量、花椒适量 。
3、花椒和八角加适量水烧开，并晾凉 。
4、用了一个干净的坛子，倒入盐 。
【家常咸鸡蛋的腌制方法 家常咸鸡蛋如何腌制】5、倒上晾好的花椒水 。
6、加入洗好并晾干的鸡蛋上面放个盘子压着鸡蛋 。
7、外面套上方便袋封口 。
8、腌45天左右拿出来煮熟即可 。
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