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大闸蟹搭配什么吃比较好1.姜：祛寒暖胃 大闸蟹性寒凉 ， 在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁 ， 并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜 ， 既能杀菌驱寒 ， 还能暖胃帮助消化 。
2.醋：杀菌促消化 大闸蟹含高蛋白、高胆固醇 ， 食后难以消化 ， 而搭配食醋一起吃 ， 不仅能够调味增鲜 ， 还能够杀菌、促消化 。
3.芥末：杀菌驱寒 一些喜欢吃辣的人群 ， 在吃大闸蟹的时候 ， 还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒 ， 能够增加刺激的辣味 ， 还能够驱寒、活血、暖胃 。
4.紫苏：散寒解毒 紫苏叶性温、味辛 ， 有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功 。可用于进食鱼蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛 ， 单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服皆可 。
5.黄酒：驱寒除腥 黄酒性温 ， 有驱寒、暖胃的功效 ， 而且黄酒中含有氨基酸和脂类物质 ， 有很好的调味作用 ， 吃螃蟹的的时候喝点黄酒 ， 不但可以抵消螃蟹的寒性 ， 还能消除蟹肉中的腥味 。
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