知心养血：补气养血，滋阴壮阳，安神烦驴 。驴肉珍品累累，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美誉 。驴肉含有多种对人体有益的营养成分，可为儿童、老人和年轻人提供良好的营养 。因此，龙肉的效果是美味的 。它不仅芳香可口，而且比猪肉和肉类有更高的营养价值 。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类 。
据科学家称，驴肉中不饱和脂肪酸的含量远远高于猪和牛肉 。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品 。它含有多种维生素和矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒和铁 。驴肉的食用效果1 。恢复体力 。驴肉还含有动物胶、水（100g（g）73.8能量（kcal）能量116（kJ）485蛋白质（g）21.5脂肪（g）3.2碳水化合物（g）0.4膳食纤维（g）0胆固醇（g）74灰烬（g）1.1维生素A（mg）72胡萝卜（mg）0 。脂肪含量低于牛肉和猪肉 。
它是一种典型的蛋白质含量高、脂肪含量低的食品，此外，它还含有动物胶、骨胶原、钙、硫等成分，可为疾病后身体虚弱、健在的人提供良好的营养补充 。驴肉能补气补血 。驴子汤不腥也不干 。它有独特的味道，无与伦比的美味和丰富的饮食 。它适合所有季节 。具有营养成分的驴肉的蛋白质含量为20%-25%，脂肪含量低于1% 。这是一种好的蛋白质，低脂肪 。
6驴肉和牛肉哪一个营养价值高驴肉营养更高些 。
从食物营养成分数据的对比来看，其中100克驴肉含有蛋白质21.5克，胆固醇74毫克，维生素A72微克，钠46.9毫克等营养元素；而100克牛肉含蛋白质17.8克，胆固醇122毫克，维生素A3微克，钠48.6毫克等营养物质，可见驴肉属于高蛋白低胆固醇低钠的健康肉类，相比牛肉营养价值更高，常吃驴肉可补气血、益脏腑、提高机体的免疫力 。
减肥吃驴肉更好 。
在同等质量100克肉的对比下，驴肉热量为116大卡，而牛肉热量125大卡，同时驴肉的蛋白质还高于牛肉，再加上驴肉的整体瘦肉高达30.6%，牛肉仅5.7%，可见驴肉与牛肉减肥食用的话，吃驴肉更适合 。
驴肉为什么没有牛肉普及
因为国内缺乏大规模使用驴的养殖场所 。
虽然驴肉营养价值高，味道口感好，而且售卖价格也较贵，但养殖驴子，目前还属于小规模的家养为主，在产量不足的话，自然供求量也不高，而且驴子体型小，繁殖能力较低，相比牛肉养殖起来利润要低，不过待驴肉市场需求达到一定的量时，自然会提高养驴者的积极性，从而扩大驴肉销售面积，改善驴肉高价销售市场 。
文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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